Hur enkelt som helst! Till och med jag som har ett handikapp i köket:) haha..
Ingredienser:
500g köttfärs
1 stor lök
0.75dl tomatpuré
1 st zucchini
125g spenat
2 st vitlöksklyftor
0,5dl olivolja
Tillagning:
1.Fräs lök och färs i olivoljan i en stor kastrull tills färsen har fått färg.
2.Hacka zucchinin i matberedare (vi hackade bara upp i små bitar för att få något tuggmotstånd men ska prova i matberedaren nästa gång för att få soppan lite mer fyllig). Lägg i tillsammans med färsen & löken.
3. Koka upp 8dl vatten och häll i tillsammans med tomatpurén. Låt koka i 10min.
4. Lägg i bladspenaten. Antingen som de är eller matberedare(vi behöll som de är).
5. Smaksätt med salt, svartpeppar, vitpeppar. Var inte blyg med kryddningen! (Nästa gång ska vi nog smaksätta med lite sambal också för att få lite spicy:)) servera med lite créme fraiche eller yoghurt!
Mums och lycka till:)
Ingredienser:
500g köttfärs
1 stor lök
0.75dl tomatpuré
1 st zucchini
125g spenat
2 st vitlöksklyftor
0,5dl olivolja
Tillagning:
1.Fräs lök och färs i olivoljan i en stor kastrull tills färsen har fått färg.
2.Hacka zucchinin i matberedare (vi hackade bara upp i små bitar för att få något tuggmotstånd men ska prova i matberedaren nästa gång för att få soppan lite mer fyllig). Lägg i tillsammans med färsen & löken.
3. Koka upp 8dl vatten och häll i tillsammans med tomatpurén. Låt koka i 10min.
4. Lägg i bladspenaten. Antingen som de är eller matberedare(vi behöll som de är).
5. Smaksätt med salt, svartpeppar, vitpeppar. Var inte blyg med kryddningen! (Nästa gång ska vi nog smaksätta med lite sambal också för att få lite spicy:)) servera med lite créme fraiche eller yoghurt!
Mums och lycka till:)
