När jag var liten rökte morfar laxen själv, i en egenbygd rökmaskin. Jag älskar när de berättar historierna om hur det gick till & hur jag så gärna ville följa med honom ut bara för att hålla honom sällskap när jag var liten. Han gick upp redan kl4 för att förbereda & jag var nästan varje gång alldeles för trött för orka gå upp med honom fastän jag ville så gärna. Varje år på midsommardagen åt vi hans egenrökta lax med potatis & mormors fantastiska romsås. Såsen blir aldrig lika god som när mormor gör den, jag har försökt många gånger men kanske är det just för att det är hennes sås som man tycker så. Nu när vi var och hälsade på så hade de köpt rökt lax av en annan fiskare & sen hade mormor fixat denna sås, alla minnen kom tillbaka & det var sådär fantastiskt gott som jag minna det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar